Невенчета като храна - съвети за отглеждане на ядливи невенчета

Невенът има богата история. Те са били почитани от ацтеките и са били използвани в медицински, декоративни и религиозни обреди. Испанските и португалските изследователи се хванаха за тези златни цъфтежи, но не съвсем златни, но златисти, и ги върнаха в Европа. Там те бяха посочени като „Злато на Мария“ в знак на уважение към Богородица, както и кимване на позлатените им нюанси.

Невенът се използва в Пакистан и Индия за боядисване на плат и изработка на цветни гирлянди за празници на реколтата. Тук невенът се използва и като храна. Древните гърци също използвали невенчета като храна, или по-скоро в нея. Използването на невенчета е в по-голямата си част да добави блестящ цвят, подобно на шафран конци придават великолепен златист оттенък на ястията. Всъщност невенът понякога се нарича „шафран на бедния човек“.

Казват, че ядливите цветя от невен имат вкус или леко цитрусови, до фино пикантни, добре, като невен. Каквото и да мислите за аромата им, цветята наистина са годни за консумация и ако не друго, то е празник за очите.

Как да отглеждаме невенчета, за да се храним

Най- Tagetes хибриди или членове на невен обикновено са сортовете, използвани за отглеждане на ядливи цветя от невен. Календулата технически не е невен, тъй като не е свързана с ботаническа основа; Въпреки това, той често се нарича "невен нефт" и се бърка с Tagetes род невенчета, така че го споменавам тук.

Някои възможности за отглеждане на ядливи цветя от невен включват:

• „Бонанса Микс“
• "Флагстаф"
• „Инка II“
• „Gem Lemon Gem“
• „Мандаринов скъпоценен камък“
• Red Gem '
• „Ванилията подобрена“
• "Зенит"
• „Бон Бон“
• „Flashback Mix“

Има много други сортове невен, които могат да се отглеждат като годни за консумация, така че това е само частичен списък на някои от наличните хибриди.

Невенът се отглежда лесно и може да се започне от семена или трансплантации. Отглеждайте ги на пълно слънце с добре дренираща, плодородна почва. Ако ги започнете от семена, засадете ги на закрито 6-8 седмици преди последната дата на замръзване във вашия район.

Тънки разсад от невен и космически високи сортове на разстояние 2-3 фута или по-къси невенчета крак на разстояние. След това грижата за вашите невенчета е проста. Поддържайте растенията постоянно напоени, но не напоени. Мъртва глава на цветята, за да насърчи допълнително цъфтене.

Невенът се самонасява и често ще пренасели площта на градината в последователни сезони, заемайки техните блестящи златни нюанси и ще ви осигури постоянна обилия от цветчета, които можете да добавите към салати, чайове, разбъркани пържени картофи, супи или всякакви ястия, от които се нуждаете малко цвят.