Можете ли да ядете листа от агнета - как да използвате растенията на агнетата
Годни за ядене ли са агнетата? По-голямата част от растението, включително листата, цветята и стъблата, са годни за консумация. Семената също са годни за консумация, но тъй като съдържат сапонин, естествено вещество, подобно на сапун, те не трябва да се ядат в излишък. Сапонините, които също се намират в киноа и бобови растения, могат да бъдат дразнещи за корема, ако ядете твърде много.
Известни също като прасенца, див спанак или гъши гъп, растенията на агнетата са силно хранителни, като осигуряват доста количество витамини и минерали, включително желязо, фолат, магнезий, фосфор и щедри количества витамин А и С, за да назовем само малцина. Този ядлив плевел също е с високо съдържание на протеини и фибри. Най-много ще се насладите да ядете агнета, когато растението е младо и нежно.
Бележки за храненето на агнета
Не яжте агнета, ако има някаква възможност растението да е било третирано с хербициди. Също така, внимавайте за събирането на агнета от полета, които са силно наторени, тъй като растенията могат да абсорбират нездравословно ниво на нитрати.
University of Vermont Extension (и други) предупреждават, че листата на агнетата като спанак съдържат оксалати, които трябва да се използват с повишено внимание от хора с артрит, ревматизъм, подагра или стомашни възпаления или които са склонни към камъни в бъбреците.
Как да използвате плевели от агнета
Що се отнася до готвенето на агнета, можете да използвате растението по всякакъв начин, по който бихте използвали спанак. Ето няколко идеи:
- Задушете леко листата и ги сервирайте с масло, сол и черен пипер.
- Сосете агнетата и го намажете със зехтин.
- Хвърляйте агнешки листа и стъбла в бъркайте.
- Добавете няколко листа към бъркани яйца или омлети.
- Смесете агнешките листа с кашкавал и използвайте сместа за пълнене на маникоти или други черупки на паста.
- Използвайте агнешки листа в сандвичи на мястото на маруля.
- Добавете шепа листа към подхвърлени зелени салати.
- Добавете агнета към коктейли и сокове.
Опровержение: Съдържанието на тази статия е само за образователни и градинарски цели. Преди да използвате или консумирате ВСЯКА билка или растение за медицински цели или по друг начин, моля, консултирайте се с лекар, медицински билкар или друг подходящ специалист за съвет.
