Какво е Quinoa научете за ползите и грижите за растенията на киноа
Инките държали киноа свещена, наричайки я чисая мама или майка на зърна. Това беше една от малкото хранителни култури, които можеха да оцелеят в суровите планински ширини. Този местен жител на Перу се превърна в основна храна в диетата на инките и се отглежда в планините на Андите повече от 5000 години.
В Боливия, където хората зависят от киноа, за да задоволят хранителните си нужди, износът на реколтата в Северна Америка доведе до недохранване. Боливийците не могат да си позволят да плащат това, което производителите могат да печелят на пазарите в Северна Америка, така че хората преминават към по-малко скъпи и по-малко питателни преработени храни.
Какво е Киноа?
Въпреки че киноа (Киноа киноа) прилича на зърно, всъщност е мъничко семе, наречено псевдоцереал. Като член на семейството на гъшите, киноа е тясно свързана със спанак, цвекло и агнешка квадратура. Растенията растат около 6 фута височина и правят привлекателно допълнение към пейзажа. Семенните глави се предлагат в дъга от цветове, включително бяло и нюанси на червено, розово, лилаво, жълто и черно.
Ползите от растенията на киноа включват висока хранителна стойност и ниско съдържание на натрий. Той има по-малко натрий и повече основни хранителни вещества от пшеница, ечемик или царевица. Въпреки че все повече хранителни магазини носят киноа всяка година, тя е много скъпа в сравнение със зърнените храни.
Можеш ли да отгледаш Киноа?
Да, можете да отглеждате киноа, ако живеете в район с подходящ климат и сте готови да отделите голям парцел за отглеждане на реколтата. Климатът е основната пречка за повечето хора. Quinoa се нуждае от кратки дни с хладни нощни температури и дневни температури под 95 F. (35 C). Растенията понасят нощните температури до 28 F. (-2 C), а качеството на културата се увеличава, ако растенията са малко замръзнали. Тези условия трябва да продължат през целия 130-дневен период на отглеждане.
Ето стъпките при засаждането на киноа:
- Почистете добре почвата, като работите с пълен тор или слой компост.
- Оформете редове с ширина около 3 фута и разстояние 18 инча.
- Засадете семената с дълбочина 1/2 до 1 инч. Лесен начин да направите това е да направите два или три плитки окопа надолу във всеки ред с ъгъла на мотика или култивиращ инструмент.
- Поставете семената в окопа и след това запълнете изкопа с пръст.
- Водата леко. Семената гният, ако се държат твърде мокри.
Грижата за растенията на киноа е лесна в правилната обстановка. Понася сушата, но расте най-добре, когато никога не позволявате на почвата да изсъхне. Водата леко и често, вместо дълбоко. Оплодете по време на засаждане и странична рокля четири до шест седмици по-късно със същия азотен тор, който използвате в зеленчуковата си градина.
