Използва се за рампи Как да отглеждаме диви празни рампи в градината
Рампа зеленчукови растения (Allium tricoccum) са родом от планините Апалачи, на север в Канада, на запад в Мисури и Минесота и на юг в Северна Каролина и Тенеси. Растящите рампи обикновено се срещат в групи в богати, влажни широколистни гори. Братовчед на растението лук, праз и чесън, рампата също е остър зеленчук, който се радва на възраждане на популярността.
Рампите традиционно се хранят, а не се култивират и лесно се идентифицират по листата им, обикновено по две широки плоски листа се произвеждат от всяка луковица. Те са светли, сребристозелени, широки 1-2 ½ инча и дълги 5-10 инча. Пролетен цъфтеж, листата изсъхват и умират до юни и се получава малко, струпване на бели цветя.
Има известно несъответствие по отношение на генезиса на името. Някои хора казват, че името „рампа“ е съкратена версия за Овен Овен, зодиакалният знак за април и месеца, в който растящите рампи започват да се появяват. Други казват, че „рампата“ произлиза от подобно английско растение, наречено „откуп“ (Allium ursinus), която по-рано се наричаше „овен“.
Използва се за рампи
Рапи се събират заради луковиците и листата им, които имат вкус на пролетен лук с аромат на гарлика. През деня те обикновено се пържеха в масло от животински мазнини с яйца и картофи или се добавяха към супи и палачинки. Както ранните колонисти, така и американските индианци награждаваха рампи. Те бяха важен хранителен източник в началото на пролетта след месеци без пресни зеленчуци и се смятаха за „тоник“. Рампите също могат да бъдат мариновани или изсушени за по-късна употреба. Днес те се намират сотирани с масло или зехтин в изискани заведения за хранене.
Рампите и техните близки са били използвани лекарствено за лечение на множество заболявания и едно от тези стари лекарства е преминало в света на съвременната медицина. Едно от най-често срещаните приложения както на чесъна, така и на рампите беше да изгони вътрешните червеи, а концентрираната форма вече се произвежда в търговската мрежа. Нарича се аллицин, който идва от научното наименование Allium, името на групата за всички лук, чесън и рампи.
Как да отглеждаме диви празни рампи
Както споменахме, рампите обикновено са фуражни, а не култивирани - това е до скоро. Рампи могат да бъдат намерени на много фермерски пазари, отглеждани от местни фермери. Тук може би са се запознали някои хора. Това създава пазар за повече рампи, което от своя страна кара повече фермери да започнат да ги отглеждат и вълнува много домашен градинар.
И така, как отглеждате диви рампи? Имайте предвид, че те естествено растат в засенчен район с богата, влажна, добре дренираща почва с високо съдържание на органична материя. Помислете влажна горска под. Те могат да се отглеждат от семена или чрез трансплантации.
Семената могат да бъдат засети по всяко време, като почвата не е замръзнала с края на лятото до началото на есента. Семената се нуждаят от топъл, влажен период, за да прекъснат покоя, последван от студен период. Ако след засяването няма достатъчно затопляне, семената няма да покълнат до втората пролет. Така че покълването може да отнеме от шест до 18 месеца. Никой не каза, че това ще бъде лесно.
Не забравяйте да включите много органична материя, намираща се в гниеща горска почва, като например съставени листа или гниещи растения. Премахнете плевелите, разхлабете почвата и гребете, за да приготвите фино семе. Тънката посейте семената отгоре на земята и ги притиснете леко в почвата. Поливайте и покрийте семената на рампата с няколко сантиметра листа, за да запазите влагата.
Ако отглеждате рампи с помощта на трансплантация, засадете луковици през февруари или март. Поставете крушки с дълбочина 3 инча и 4-6 инча една от друга. Поливайте и мулчирайте леглото с 2-3 инча от компостирани листа.
