Грижа за растенията Stevia Как и къде расте Stevia

Стевия (Stevia rebaudiana) е незабележимо изглеждащо листно растение, достигащо 2-3 фута (.6-.9 м.) във височина. Роден е в Парагвай, където се използва от векове, вероятно хилядолетия, като подсладител.

Листата на стевия съдържат молекули, наречени гликозиди, по същество молекули със прикрепена към тях захар, което прави листата вкус сладък. Човешкото тяло обаче не може да разгради гликозидите, което означава, че те нямат калории, когато се консумират от хората.

Той се използва като хранителна добавка в много страни, като представлява 40 процента от подсладителните добавки в Япония. Той беше забранен като добавка в Съединените щати за повече от десетилетие поради възможни рискове за здравето, но само през 2008 г. беше разрешен отново.

Отглеждане на растения Stevia

Stevia е обявена за безопасна от FDA и се използва непрекъснато в международен план, така че няма причина да не отглеждате собствено растение като домашен подсладител и страхотно парче за разговори. Stevia е многогодишно растение в зоните на отглеждане на USDA 9 и по-топли.

Корените могат да оцелеят в зона 8 със защита, но в по-студените райони тя ще расте много добре в контейнер, донесен на закрито за зимата. Може да се третира и като годишен на открито.

Грижата за растенията Stevia не е прекалено интензивна - поставяйте я в рохкава, добре дренирана почва на пълно слънце и вода често, но плитко..

Как да използвате растения Stevia в градината

Можете да съберете растението си стевия, което да използвате като свой собствен естествен подсладител. Въпреки че можете да берете листата и да ги използвате през цялото лято, те са най-сладките през есента, точно когато се подготвят за цъфтеж.

Вземете листата (всички, ако ги третирате като едногодишни) и ги подсушете, като ги поставите върху чиста кърпа на слънце за един следобед. Запазете листата цели или ги натрошете на прах в хранителния комбайн и ги съхранявайте в херметически контейнер.